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In allen Filialen

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Unsere Handarbeit, unser Bäckerhandwerk

Weils handgemacht einfach besser schmeckt

„Handwerk" bedeutet „von Hand" zubereitet. Daher nennen wir unsere Backstube auch liebevoll „Backwerkstatt".

 

 

Auch wenn heute die Bäcker in ihrer Arbeit zunehmend durch Maschinen unterstützt werden, werden immer noch die Hälfte aller Jobst Brot- und Backwaren von Hand gefertigt. Handgebäck ist knuspriger als maschinell gefertigte Backwaren, da der Teig beim Formen von Hand nie gepresst wird, und daher locker bleibt.

Kein Brot landet im Ofen, ohne vorher von den erfahrenen Händen der Bäcker kontrolliert worden zu sein. Und das schmeckt man auch.